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Thema Essen - Die Currywurst

DIE CURRYWURST

Lesen auf Deutsch: Ein deutsches Lieblingsgericht

By voyage reporter Louise Brown

In Berlin, in Hamburg und im Ruhrgebiet gibt es eine Institution, die Menschen aller Hintergründe verbindet: die Currywurst. Altbundeskanzler Schröder liebt sie genauso wie der Bauarbeiter von "um die Ecke", der Geschäftsmann genauso wie der Straßenfeger. Jung und alt finden sie lecker.

Wie macht man Currywurst?

Auf den ersten Blick ist eine Currywurst eine ganz normale Wurst. Aber sie wird anders hergestellt als z.B. eine Bratwurst, sie wird anders gebraten und – das wichtigste – sie wird in kleine Stücke geschnitten, mit Ketchup übergossen und mit Currypulver bestreut. Eine wahre Delikatesse!

Wer hat sie erfunden?

Doch das ist noch nicht alles: Es gibt eine Berliner Currywurst, eine Hamburger Currywurst und auch die Currywurst im Ruhrgebiet hat ihre Eigenheiten. In Berlin zum Beispiel wird sie nach dem Braten per Hand geschnitten. Auf Wunsch kommen außer Ketchup und Currypulver auch Chilipulver, Zwiebeln oder Cayennepfeffer dazu. Es gibt erbitterte Streits, wer die Currywurst wirklich erfunden hat.

Ewige Liebe

Oft wird Currywurst zusammen mit Pommes serviert. In gewisser Weise ist eine Currywurst vom Imbiss in Deutschland wie Fish'n Chips vom Chippie im Vereinigten Königreich. 70 Millionen Currywürste werden jedes Jahr allein in Berlin (ca. 3,4 Mio. Einwohner) gegessen. Seit 2009 gibt es dort sogar das Deutsche Currywurst-Museum: www.currywurstmuseum.de Außerdem haben Experten herausgefunden, dass eine Currywurst gesünder ist als ein Burger – na wenn das nicht genug Gründe für eine lang anhaltende Liebe sind.

 

Kilde: http://www.ukgermanconnection.org/?location_id=268

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