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Leber der Kuh

Die Leber hat die Aufgabe, das Blut zu säubern, abgestorbene Blutzellen aufzunehmen und für den Aufbau von Eiweißen. In der Leber wird auch Galle produziert, und 90% der Kohlenhydrate werden im Pansen umgewandelt und anschließend in der Leber zu Glucose umgewandelt. Bei einer erwachsenen Kuh werden pro Tag 4 kg Glucose produziert. Die Leber gibt gespeicherte Nährstoffe bei Bedarf frei. An der Leber sind auch die Bauchspeicheldrüse und die Galle angeschlossen. Die Leber gibt auch Abfallstoffe an die Gallenblase weiter, wo sie gespeichert werden und die Fette herausgelöst werden um alles besser zu verdauen.

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